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  • 公司召開2021年第三次創新菜肴交流會議

    2021/10/27


           9月29日上午,公司在南苑環球酒店召開2021年第三次創新菜肴交流會議。各酒店現場烹飪創新菜肴,由公司總經理室、菜肴研究小組、各酒店總經理、中餐行政總廚對菜肴進行品鑒。公司餐飲顧問戴永明老師對創新菜肴作全盤點評,并提出調整及推廣的方法。通過投票評選,最終確定砂鍋焗白蟹、糯米山藥燉土雞、豬手燉三寶、手撕蒜香海鱸魚、椒香溪斑魚、蝦湯黃魚餛飩等12道菜作為各酒店本期要學習和推廣的菜肴。(通訊員 林 菲)


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